Kvaliteta u hotelskoj industriji predstavlja imperativ za dugoročni opstanak na tržištu, te stoga nije slučajno da je kvaliteta proizvoda i usluga jedan od najvažnijih zadataka svakog hotelijera i centralna uloga svakog hotelskog managementa.
Kvalitetu čini nekoliko čimbenika: sam produkt, nivo izvrsnosti u interakciji i komunikaciji s gostima, usluga, te operativna praksa tj. način na koji se upravlja procesima u hotelu.
Milenij Hotels Managment razvio je priručnike o poslovanju svakog odjela.
Ovim priručnicima se precizno definiraju procesi eliminirajući nepotrebne korake i improvizaciju osoblja. Svaki radni zadatak je specificiran, izmjeren i definiran.
Servisni standardi propisuju način na koji se osoblje ponaša s gostima, a operativni standardi daju moćan managerski alat za upravljanje. Na taj način osigurava se konzistentnost usluge i produkta.
Treba naglasiti da svaki priručnik ima obimnu listu za provjeru, a naše iskusno osoblje uključeno je u sistem praćenja kvalitete proizvoda, usluga i operativne prakse.
